快速鸡水银地震计
用这道丰盛的炖鸡来温暖你的内心吧——对于饥饿的家庭来说，这是终极的安慰食物。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
快速鸡水银地震计
- 1烤鸡
- 1汤匙橄榄油
- 1个红洋葱，对半切，切片
- 两个胡萝卜,切
- 1个大的绿色或红色香蕉辣椒，切片
- 2根芹菜茎，切片
- 2块去皮培根薄片，切丁
- 200克蘑菇，切片
- 2瓣大蒜，压碎
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒，少盐鸡高汤或水
- 500克罐装番茄酱
- 1/2杯(60克)去核黑橄榄(可选)
- 2汤匙切碎的欧芹叶
- 煮短意大利面或即食玉米粥
方法
快速鸡水银地震计
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1将烤鸡切成块，将腿、大腿、鸡翅和鸡胸分开。将鸡胸肉切成两半。搁置一边，丢弃胸腔。
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2在一个大炖锅中加热油。加入洋葱、胡萝卜、辣椒、芹菜和培根，不断翻炒5分钟，直至变软。
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3.加入蘑菇和大蒜，再煮1-2分钟。加入酒。用木勺刮去锅底的棕色部分，搅拌。
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4加入意大利面酱，搅拌均匀后煮滚。如果用的话，加入橄榄搅拌。小火慢炖5分钟，直到酱汁变稠。
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5鸡肉折叠，调味，放在火上烤3-4分钟，直到热。勺子在盘子。撒上欧芹，和意大利面或玉米粥一起食用。
笔记
对于这道菜的超级简单版本，你可以省去胡萝卜、辣椒、芹菜和培根。为了弥补缺少的蔬菜，用蔬菜沙拉和意大利面或玉米粥搭配鸡肉。
