藜麦和柑橘对虾沙拉
2010年3月31日下午1点- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
藜麦和柑橘对虾沙拉
- 1/2杯(300克)藜麦
- 2(500克)牛油果，剁碎
- 黎巴嫩黄瓜1根(130克)，去皮，去籽，剁碎
- 半杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 2个新鲜的长红辣椒，切碎
- 1/3杯(80毫升)酸橙汁
- 1/3杯(80毫升)柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- 1公斤生的中等大小的对虾，去壳，去筋，鱼尾完整
- 一茶匙磨碎的柠檬皮
- 一茶匙磨碎的柠檬皮
方法
藜麦和柑橘对虾沙拉
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1将奎奴亚藜放入煮开的大炖锅中，煮约10分钟，直到它变软。沥干，用冷水冲洗，然后再沥干。
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2在一个大碗里混合藜麦，鳄梨，黄瓜，欧芹和辣椒。轻轻地加入酸橙汁，柠檬汁和一半的油。
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3.把虾、剩余的油、果汁和虾皮放在一个中等大小的碗里。在一个大的油煎锅里，煮虾的混合物，直到改变颜色。添加到沙拉;轻轻混合。
