藜麦和金枪鱼沙拉
这道沙拉富含营养，包括抗氧化剂、omega-3、蛋白质等等。
- 3分钟准备
- 17分钟烹饪
- 是4
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成分
藜麦和金枪鱼沙拉
- 11又1/4杯藜麦
- 2 1/4杯水
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 一杯沙拉芽
- 1包雪豆，焯水
- 60克火箭叶
- 1茶匙油
- 每1/4杯南瓜籽，切片杏仁，葵花籽
- 半茶匙大蒜和药草盐
- 两罐金枪鱼放在泉水里
沙拉酱
- 3汤匙橄榄油
- 3汤匙橙汁
- 1茶匙橙子皮
- 1茶匙酸豆
- 1个红辣椒，切成片
方法
藜麦和金枪鱼沙拉
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1将奎奴亚藜和水混合，然后煮沸，偶尔搅拌一下。把火降到最低，盖上盖子。煮12-15分钟，直到所有的水都被吸收。把奎奴亚藜从火上移开，放在一个平托盘上冷却。
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2在一个大碗里，混合洋葱，豆芽，荷兰豆和火箭叶。在平底锅中加热油，加入种子和盐，煮1-2分钟，直到微烤。放在一边冷却。
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3.把金枪鱼切成片，和蔬菜一起放进碗里，和藜麦一起翻炒。
沙拉酱
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4做调味料时，将油、橙汁、皮屑、刺山柑和辣椒混合，然后搅拌均匀。淋在沙拉上，用烤过的种子装饰。
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