配方

藜麦配糙米，热烟熏鲑鱼，茴香和豆瓣菜沙拉

一份味道浓郁，色彩斑斓的沙拉!

2016年10月17日早上6:03
  • 20分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 400克速冻鸟眼藜麦糙米
  • 250克小茴香，切成薄片
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 2茶匙全麦芥末
  • 2茶匙切碎的刺山柑
  • 2茶匙白葡萄酒醋
  • 2茶匙水
  • 200克热烟熏鲑鱼，去皮切片
  • 2茶匙新鲜莳萝，粗略切碎
  • 西洋菜或芝麻菜，作装饰

方法

  • 1
    按照包装袋上的说明，用糙米煮冷冻的鸟眼藜麦。
  • 2
    用中火加热不粘锅或碳烤盘。加入茴香，煮至刚开始变软，稍微烤焦。
  • 3.
    将蛋黄酱，芥末，酸豆，醋和水混合制成调味汁。如果需要，用额外的水“放松”以调整稠度。
  • 4
    将鸟眼藜麦与糙米、烟熏鲑鱼、茴香和小茴香混合。用勺子舀到大浅盘上。
  • 5
    撒上沙拉酱。用豆瓣菜装饰即可上桌。

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