兔子，迷迭香和绿色橄榄馅饼

将面粉筛分成带盐的碗，然后转移到食品加工机，脉冲一秒钟然后一次加油。

马达开动后，加入鸡蛋和牛奶。当混合物开始混合时，加入帕尔马干酪和百里香。脉冲5秒，然后转到长凳上。(如果混合物太干，加一点额外打好的鸡蛋;如果太湿，再加一点面粉。)

揉几分钟。卷成8个相同的尺寸，盖上塑料包装并冷藏直至需要。

当您准备好烹饪时，将冷淡的面团球放在2张烘焙纸或保鲜膜之间，并滚动到4毫米的厚度。作为粗略的导向，1个面团球制成1个小馅饼盖，2-3个球制作大盖子 - 但当然它确实取决于你正在使用的菜的大小。对于这道菜，您需要2½块糕点球，并滚动，制作4毫米厚的馅饼盖。

将兔子放在一个大的砧板上，切成8个大致相等的碎片（或要求您的屠夫这样做）。

将油加热到大型重型锅或砂锅菜中直至热。每侧撒上兔子并煮几分钟，直到很好地煮熟。将肉转移到板上。

把火调低，把蔬菜和大蒜放入锅中，煮8分钟左右，直到微微变黄。加入200毫升酒和醋，煮沸，把液体减少一半。加入高汤，煮沸后转小火慢炖。加入兔肉，盖上锅盖炖一个半小时或直至肉从骨头上脱落。

将肉从锅中取出并减少三个季度的液体。将2汤匙葡萄酒与玉米芽混合在酱汁中，加入迷迭香并取下热量。从兔子骨头上挑选肉，加入酱汁，然后折叠在橄榄和欧芹。季节的味道然后留下凉爽。

预热烤箱至180°C。

用冷却的填充填充一个大馅饼，用冷却灌装（你可能会剩下剩余的馅料，你可以冻结并用来冻结另一个馅饼或面食酱）。轻轻将糕点盖子放在上面，然后用指尖按下以密封边缘。切断任何多余的糕点。

在烤箱中烘烤10分钟，然后用打败的鸡蛋拿出来刷牙。返回烤箱并煮10分钟。