兔子在玉米塔上的兔子

冲洗豚蘑菇然后浸泡在热水30分钟。保留浸泡液体，取出蘑菇，在自来水下冲洗它们，摇匀过量的水并粗剁。将液体放入碗中，通过筛衬有咖啡滤光片或一块厨房纸。

冲洗兔子和拍干。除去任何脂肪和肾脏（如果需要，可以用煮熟并被吃掉，并被用作为单独的盘子）。用切割刀片将兔子分成10件。

预热烤箱至150°C。在大型煎锅中加热油。用面粉灰尘兔子;保留任何未使用的面粉。一旦油热，加入2汤匙黄油，当它嘶嘶作响时，在兔子中掉落。煮兔子直到金色，然后转移到一个大砂锅。

将葡萄酒倒入煎锅，泡起来，然后倒在兔子上。加入剩余的1½汤匙黄油到煎锅，然后是洋葱，胡萝卜，芹菜和培根。较高热量，轻轻煮12分钟，直到嫩但不褐色。在保留面粉中搅拌，然后在1½杯库存和紧张的猪霉菌液中混合。加入切碎的鹦鹉，海湾叶子和西红柿。带来泡沫，搅拌，然后用盐和充足的黑胡椒糖。在砂锅中倒兔子。用盖子盖住砂锅并转移到烤箱。煮50-60分钟，直到兔子的嫩足够溜走骨头。从烤箱中取出砂锅，然后凉爽。

一旦兔子很酷，足够冷却，从骨骼中取出肉。返回砂锅。兔子可以提前准备一天到这一点。保持覆盖和冷藏。如果液体非常厚，薄于少许库存或水。

就在服务之前，您需要协调重新安排兔子，准备松果顶部，如果使用，烹饪玉米粥 - 它更容易助手。轻轻再加热兔子，但不要让它沸腾。如果它太厚而无法在玉米塔上舀出更多的库存。

要使松木馅料打顶，加热一扇小煎锅，滴在黄油中，让它嘶嘶作，加入剩余的成分，煮几分钟直至金色，然后倒在兔子和玉米粥的顶部。

对于玉米粥，让一切准备好去，兔子漂亮而热。将水和牛奶煮至宽（不高，窄，窄）的平底锅。加盐，然后一次洒在玉米粥中，让它从高度落下手指。使用长柄的木勺连续搅拌。如果你加快玉米粥，它将形成肿块（如果发生这种情况，将它们捞出，因为它们在烹饪过程中很少分解）。一旦添加了所有玉米粥，将热量变为低煮熟，给药每20秒左右3-4次搅拌4-5分钟。通过烤箱手套或茶毛巾烹饪，从“普耕”的玉米巾中保护你的手是明智的。

当麦片粥煮熟时，在黄油，帕尔马干酪和奶油中击败，然后在肉豆蔻味来味道。立即将其倒入一个大碗或单独的碗中，勺子在兔子和果汁上，顶部有松果，如果使用，撒上巴马干酪和欧芹并服务。