覆盆子果冻霜
这些覆盆子果冻是很好的提前甜点，因为它们需要冷冻4个小时。
- 8分钟烹饪
- 让10项
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成分
覆盆子果冻霜
- 一杯冰冻覆盆子
- 500克细砂糖
- 1/4杯加1/2杯刚烧开的水
- 2茶匙明胶粉
- 300毫升高脂奶油或搅打过的稠奶油
- 新鲜覆盆子，迷你蛋白霜(可选)
方法
覆盆子果冻霜
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1在一个小平底锅里，把浆果，糖和水混合。用小火搅拌，直到糖溶解。炖5分钟直到浆果变软。用细筛滤去种子。储备3/4杯。
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2将明胶撒在刚烧开的水上。用叉子用力搅拌直到溶解。加入浆果混合物。倒入10个半杯的玻璃杯中。盖上盖子，冷藏4小时，直到凝固。
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3.在玻璃杯中舀奶油。上面撒上新鲜的覆盆子，淋上保留的浆果混合物。如果喜欢的话，可以撒上碎蛋白饼。
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