覆盆子、桃子和巧克力慕斯蛋糕
2012年9月29日下午2:00- 5分钟烹饪
- 是8
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成分
覆盆子、桃子和巧克力慕斯蛋糕
- 85克包装的树莓果冻晶体
- 一杯开水
- 200毫升冷水
- 200克切碎的黑巧克力
- 1/2杯浓奶油
- 一个鸡蛋,分开
- 1汤匙糖
- 125克海绵手指饼干(1/2包)
- 半杯咖啡味的酒
- 1扁篮覆盆子
- 3个桃子,切碎
- 多加一杯稠奶油，打好后
方法
覆盆子、桃子和巧克力慕斯蛋糕
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1将果冻小袋放入容量为500毫升的罐子中。加入沸水，搅拌，使其溶解。加入冷水搅拌。倒入一个大碗，冷却20分钟，直到开始凝固。
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2将巧克力和奶油放入小炖锅中搅拌。用小火搅拌4-5分钟，直到光滑。稍微冷却。
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3.在一个小碗里，用电动搅拌器打蛋白，直到产生泡沫。慢慢加入糖，搅拌至糖溶化。轻轻倒入巧克力混合物中。
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4在一个大碗里放一层海绵手指，稍微重叠。洒上利口酒。将果冻。冷却1小时，直到变硬。在果冻上撒上一半的覆盆子和桃子。均匀涂上巧克力慕斯。冷却到公司。
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5上面撒上奶油，剩下的树莓和桃子。冷藏至上桌。
笔记
最好在上菜前一天做好。如果你不想用酒精，可以用果汁代替利口酒。
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