覆盆子，酸奶，草莓砂锅配浆果和薄荷沙拉
清爽的覆盆子，酸奶和草莓terrine加上甜浆果和新鲜的薄荷沙拉，是你下次晚宴的一道惊艳甜点!
- 40分钟的准备
- 10分钟烹饪
- 8小时腌制
- 是10
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成分
树莓冰沙
- 250克冻树莓
- 1/4杯(60毫升)沸水
- 1汤匙液体葡萄糖糖浆
- 2汤匙纯糖霜
酸奶冰沙
- 3/4杯(180ml)牛奶
- 1/3杯(75g)细砂糖
- 1汤匙液体葡萄糖糖浆
- 一杯(280克)希腊式酸奶
草莓冰沙
- 250克草莓，对半切
- 1/4杯(60毫升)沸水
- 1汤匙液体葡萄糖糖浆
- 1/4杯(55克)纯糖霜
浆果混合
- 250克树莓
- 250克草莓，去皮，切成四等份
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 1/3杯新鲜薄荷叶
方法
覆盆子，酸奶，草莓砂锅配浆果和薄荷沙拉
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1铺上8厘米x18厘米的面包盘和保鲜膜。冻结,直到需要。
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2让树莓果汁冰糕。把浆果加工成粗碎。将水和葡萄糖混合在小罐子里;电机工作时，逐渐加到处理器上。加工大约3分钟或直到平滑。加入糖粉，搅拌至完全混合。用勺子舀入平底锅，表面光滑。盖上箔;冷冻约2小时或直到凝固。
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3.使酸奶冰沙。在小锅中搅拌牛奶，糖和葡萄糖，直到糖溶解;煮沸;酷。在酸奶搅拌;冷藏,直到冷。把冷的酸奶冰沙和覆盆子冰沙放在平底锅里;光滑的顶部。盖上箔;冷冻4小时或直到凝固。
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4草莓冰沙。将浆果加工至粗切。将水和葡萄糖混合在小罐子里;电机工作时，逐渐加到处理器上。加工大约3分钟或直到平滑。添加糖粉;过程,直到总和。冷藏,直到冷。把冷草莓冰沙和酸奶冰沙放在平底锅里。盖上箔; freeze overnight.
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5将浆果、糖和一半的薄荷叶放入一个中等大小的碗中。在室温下静置约20分钟或直到糖溶解，偶尔搅拌。
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6把陶罐从锅里翻出来;在上面撒上浆果混合物和剩下的薄荷叶。
