红咖喱猪肉配柠檬和罗勒米饭
试试这些受咖喱和香料启发的独特食物，为你的周中菜单增添活力，或向你的家人介绍几种不同的口味。
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
红咖喱猪肉配柠檬和罗勒米饭
- 1汤匙油
- 1红洋葱
- 500克猪排，切丁
- 3汤匙红咖喱酱
- 2 /2杯水
- 2汤匙番茄酱
- 200克青豆，切成5厘米长
- 2茶匙玉米淀粉
- 2杯半鸡汤
- 2茶匙柠檬皮
- 一茶匙大蒜和药草海盐
- 2小豆蔻
- 2月桂叶
- 2小枝新鲜罗勒
- 1杯香米或香米，洗净
- 新鲜柠檬皮和罗勒丝
方法
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1在厚底平底锅中加热油，将洋葱、猪肉和红咖喱酱炒3-4分钟，直到变色。
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2将两杯水和番茄酱一起搅拌，加入猪肉和豆子，用文火煮5分钟。
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3.加入混合好的玉米粉和剩下的半杯水，然后搅拌到猪肉中，直到有光泽和变稠。
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4煮米饭时，用柠檬皮，盐，小豆蔻，月桂叶和罗勒加热高汤，加入大米，盖上盖子。转到最低火，煮10分钟，8分钟后检查，直到米饭有嚼劲。
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5食用前取出小豆蔻、月桂叶和罗勒。将红咖喱猪肉配上调味的米饭，并在上面撒上新鲜的柠檬和罗勒。
笔记
这是一道快速烹饪的菜，有点像炒菜，但有极好的咖喱味。如果可以的话，可以用猪排，这样可以让它保持鲜嫩。如果你愿意的话，可以额外加一些炒菜。柠檬香草米饭是一个很大的变化，从普通的白米饭，使这顿饭更有特色。
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