红色泰国咖喱酱
2011年7月31日下午2:00- 20分钟的准备
- 1分钟烹饪
- 制作1杯
打印
原料
- 1/2杯干红辣椒
- 10克虾酱
- 1汤匙香菜种子
- 1/2杯去皮，切碎的青葱
- 1/2杯去皮，切碎的大蒜手套
- 1/4杯柠檬草，白色茎，切碎
- 1/4杯香菜，根和茎，切碎
- 2汤匙生姜，去皮，切碎
- 6只鸟眼辣椒，切碎
- 2个Kaffir Lime叶子，切碎
方法
-
1将干辣椒放在一个小碗里，盖上沸水。留出15分钟软化。
-
2同时，将虾酱包裹在箔片以制作一个平包裹。放在一个小烤的煎锅中，用香菜种子。煮30秒至1分钟到烤面包，带来味道。允许糊状冷却。
-
3.使用砂浆和杵捣碎磅种子。
-
4.排水辣椒，保留1汤匙水。大致砍伐
-
5.从糊状物中取出箔片。用所有其他成分和保留水碎成一碗食品加工机。流程顺利的糊状物。
-
6.转移到灭菌的密封罐。
笔记
制作一个简单的泰国鸡肉咖喱;在培养基上加热一点油。炒1/4杯咖喱酱1-2分钟，经常搅拌。加500克切鸡肉大腿，烹饪3-4分钟到棕色。加入400ml罐椰奶并带到炖肉。加入2杯炒菜蔬菜，炖8-10分钟。季节用鱼酱，石灰汁和红糖。用蒸米饭。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自