红酒洋葱酸辣酱
完美的酸辣酱配上你最爱的奶酪或pâté。
- 5分钟准备
- 1小时做饭
- 使1杯
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成分
红酒洋葱酸辣酱
- 1汤匙橄榄油
- 4个红洋葱，切成薄片
- 1个长红辣椒，去籽，切丝
- 1片新鲜的月桂叶
- 2茶匙碎迷迭香
- 半杯红糖
- 1/4杯红酒
- 1/4杯香醋
- 1/4杯红酒醋
方法
红酒洋葱酸辣酱
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1在一个中等的炖锅里，用低火加热油。加入洋葱，辣椒，月桂叶和迷迭香。低火烹饪，搅拌25-30分钟，直到变软，颜色变深，有点粘稠。
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2加入糖、酒和醋搅拌。再炖25-30分钟，直到酸辣酱变浓变黑。
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3.转移到一个消毒的罐子，然后标签和密封。储存在阴凉、黑暗的地方至少一个月(见提示)。冷藏后开放。
笔记
把酸辣酱储存起来有助于风味的形成。
