大黄布丁蛋糕
这款美味的大黄布丁蛋糕是增加舒适感的完美方式，是搭配奶油、冰淇淋或蛋奶沙司的甜点。
- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 是12
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成分
- 400克大黄，切成4厘米长
- 1又1/3杯糖，再加1汤匙
- 半橙汁
- 粉色食用色素(可选)
- 115克黄油
- 2个鸡蛋
- 1/2杯普通面粉
- 半杯磨碎的杏仁
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙混合香料
- 1茶匙香草精
- 一杯希腊酸奶
- 1/3杯切片杏仁
- 奶油、冰淇淋或蛋奶沙司
方法
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1预热烤箱至180°C。在一个直径20厘米的锡环上涂上油脂并铺上一层线。
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2将大黄、1/3杯糖和果汁放入烤箱烤15分钟，直到大黄变软但仍保持形状。如果需要的话，可以用一点粉红色的食用色素。
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3.在一个碗或食品加工机中，将黄油和一杯糖打至奶油状。加入鸡蛋、面粉、杏仁、发酵粉、苏打粉、混合香料和香草精。轻轻拌匀，加入酸奶拌匀。
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4把三分之二的混合物舀到准备好的罐头底部，然后调平。把一半大黄放在上面;用剩下的面糊和大黄重复这一步骤。将剩余的果汁淋在上面。撒上杏仁，再加一汤匙糖。烘烤50-60分钟，或者直到插入的烤肉串取出时是干净的。
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5在锡罐里冷却，直到足够稳定。热饮或冷饮时可搭配奶油、冰淇淋或蛋奶沙司。
笔记
大黄煮熟后看起来更绿，而不是粉色，所以如果你想保持这种水果的粉色，可以用一些食用色素。
