肋骨眼牛排用绿色调味汁
这些Hefty肋骨牛排是一种从通常的苏格兰塞体食谱和对这些闪耀的南美风味的草药调味汁非常突出
- 20分钟的准备
- 10分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
- 2 1英寸厚的肋眼牛排，在室温下
- 植物油
奶油香菜酱
- 1/4杯腌jalapeños
- 1 1/2杯松散包装香菜叶
- 1/2杯轻酸奶油
- 1个丁香大蒜，切碎
- 1/2茶匙盐
- 1-2石灰的果汁
奇米秋里酱
- 2/3杯平叶欧芹
- 1/2杯新鲜香菜叶
- 2丁香大蒜，切碎
- 1/2红辣椒，等待和切碎
- 1茶匙干牛至
- 1/4杯石灰汁（或味道）
- 1茶匙盐
- 1/2杯橄榄油（如果需要，或更多）
方法
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1轻轻地油和季肉两侧。预热烤箱至190°C粉丝。在炉灶上加热烤箱烤盘直至非常热。
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2对于中等稀有：在每一侧煮至少30秒的炉灶，直到良好标记，然后将平底锅放入烤箱中3分钟。
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3.从烤箱中取出，翻转牛排，用箔盖板，让休息4左右。
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4.对于奶油香菜酱，将所有成分放入食品加工机中，并将所有成分放入闪光灯，直至松散地切碎和合并。
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5.对于Chimichurri，将所有成分放入食品加工机中，并将所有成分放入闪光灯，直至松散地切碎并结合。如果需要，增加更多的油，以创造一个松散的浆料。调整调味料。
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6.用一片或两个绿色调味汁和充足的硬皮面包提供牛排。
笔记
- 在烹饪牛排时，最好先在室温下烹饪 - 在你做饭之前忍受这一点。- 乳白色香菜酱也很棒，适用于墨西哥膳食，特别是在柔软的炸玉米饼或辣烤肉上。它最好在您计划使用它的那一天制作。
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