米饭三文鱼派
2013年12月27日下午1点- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
米饭三文鱼派
- 30克黄油或果酱
- 1根葱，洗净，切成薄片
- 2杯(2/3杯生的)煮熟的米饭，冷却
- 220克红鲑鱼，沥干，去骨，切片
- 1茶匙切碎的莳萝或香葱
- 3张冷冻酥皮，解冻
- 3个煮熟的鸡蛋，分成四等份
- 1个鸡蛋，打匀，至上釉
方法
米饭三文鱼派
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1预热烤箱至210°C或风扇至190°C。在两个烤盘上放上烤纸。
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2用中火在煎锅中融化黄油。煮韭菜5分钟，翻炒至鲜绿软身。与米饭、三文鱼和莳萝一起放入碗中。搅拌和季节。
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3.将一张面饼切成两半，放在准备好的托盘上。用勺子将四分之一的米粉放入每一半的中间，留下2厘米的边缘。将鸡蛋的四个部分放在馅料的中心，然后在上面放上剩下的一半米饭混合物。
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4用茶匙的背面在剩下的面皮上画上记号，装饰一下。放置在米馅上，将酥皮边缘压紧以密封，并将多余的部分从边缘剪掉。切三刀，放入冰箱冷藏10分钟。
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5在上面刷上打好的鸡蛋，烤15分钟。将温度调至180°C或160°C的风扇，再烤20分钟。削减和服务。
笔记
这种馅料在俄罗斯本土被称为koulibiac，也可以用奶油蛋卷而不是松饼来做。
