丰富的牛肉砂锅
2013年12月27日下午1点- 15分钟准备
- 1小时45分钟的烹饪
- 是4
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成分
丰富的牛肉砂锅
- 750克牛肉，切丁
- 一汤匙普通面粉
- 1汤匙橄榄油
- 8 .腌制洋葱，去皮
- 2根胡萝卜，切成厚片
- 一杯(250毫升)红酒
- 1杯(250毫升)牛肉高汤
- 2汤匙番茄酱
- 百里香枝
- 1月桂叶
- 400克小土豆
- 200克小蘑菇
- 切碎的欧芹，上桌
- 蒸青豆(可选)，上桌
方法
丰富的牛肉砂锅
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。把牛肉和面粉搅拌在一起。
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2在一个厚底防火砂锅中高温加热油。将牛肉分批煮3-5分钟，直到牛肉变成褐色。加入洋葱和胡萝卜，煮5分钟至金黄色。
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3.加入酒，高汤，番茄酱，百里香和月桂叶。调味后煮滚。
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4盖上盖子，放入烤箱烤1小时。加入土豆和蘑菇，再煮30分钟，直到牛肉变软。如果你喜欢的话，可以撒上欧芹和蒸豆子。
