浓郁的牛肉配红酒和土豆泥
多汁的牛排用红酒慢炖，配土豆泥。花点时间来品尝它的味道。
- 2小时做饭
- 是4
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成分
富含牛肉的红酒
- 2茎，芹菜切片
- 1个大洋葱，切成楔形
- 一杯红酒
- 3/4杯杏干，粗略切碎
- 1月桂叶
- 4枝牛至
- 2汤匙橄榄油
- 15公斤切好的牛排，切成方块
- 1/4杯调味面粉
- 3杯牛肉高汤
- 10个蘑菇
- 土豆泥,
土豆泥
- 6个大土豆，去皮
- 1杯牛奶
- 50克的黄油
方法
富含牛肉的红酒
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1在一个碗里，混合芹菜，洋葱，葡萄酒，杏子和香草。留出30分钟。
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2预热到160°C。
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3.在一个大的防火砂锅中加热油。把肉拌入面粉，抖掉多余的肉。分批烤成棕色，每次3-4分钟。放到盘子里。
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4加入酒混合物，煮2-3分钟，直到芹菜变软。将肉放回盘中，搅拌1-2分钟。倒入高汤，倒入碗中。盖上盖子烤一个半小时。
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5添加蘑菇。回到烤箱，盖上盖子再烤20-25分钟，直到肉变软。土豆煮20-25分钟，直到变软。沥干水分，加入牛奶，黄油，调味。服务。
笔记
如果喜欢的话，可以用一半土豆和一半洋蓟。
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