丰富的肉汁
你一直在寻找一种完美的酱汁来完成你的晚餐吗?看看;这种浓稠而简单的肉汁味道浓郁，一定会成为人们的最爱。
- 1小时25分钟烹饪
- 是4
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成分
丰富的肉汁
- 2茶匙橄榄油
- 1公斤(2磅)牛里脊片
- 2个胡萝卜，粗切
- 4青葱,驻扎
- 2茎芹菜，修剪，粗切
- 2茶匙普通面粉
- 1汤匙番茄酱
- 2杯(500毫升)牛肉高汤
- 一杯(250毫升)水
方法
丰富的肉汁
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1预热烤箱至200°C/400°F。
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2在防火砂锅中加热油;牛肉不盖锅盖，在炉子上用大火煮至褐色。转移到炉;烤约45分钟，不盖盖子，或直到牛肉烤熟。
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3.将牛肉从盘中移出;盖上盖子保暖。
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4制作肉汁时，将盘式汤汁置于高温下，加入胡萝卜、青葱和芹菜;不盖盖子，偶尔搅拌，煮10分钟或直到蔬菜完全变成棕色。添加面粉;煮，搅拌，大约4分钟或直到混合物变成深棕色。加入浆糊、高汤和水;煮沸。不盖锅盖煮约10分钟或直到肉汁变浓稠。
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5滤去酱汁，扔掉蔬菜。片牛肉;服务与肉汁。
