Rigatoni用焖鸡肉和橄榄
2013年8月27日下午2:00- 20分钟的准备
- 1小时40分钟烹饪
- 服务4.
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原料
Rigatoni用焖鸡肉和橄榄
- 750克鸡腿内圆角
- 普通面粉，粉尘
- 3汤匙（60ml）橄榄油
- 1个棕色洋葱，切片
- 1胡萝卜，去皮，减半和切块
- 2个丁香大蒜，切片
- 1杯（250ml）干白葡萄酒
- 1杯（250ml）鸡汤
- 2 400克罐头切碎的西红柿
- 2个湾离开
- 1汤匙欧芹，切碎
- 15个绿色西西里橄榄，凹陷和减半
- 500克里帕蒂替尼面食
- 巴马干酪削片，服务
方法
Rigatoni用焖鸡肉和橄榄
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1修剪任何过量脂肪的鸡腿，垂直切成两半，用面粉灰尘。
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2在砂锅菜中加热2汤匙油，并批量煮鸡，直至褐色。删除并留出。
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3.将剩余的油加入盘子上并加入洋葱，胡萝卜和大蒜，烹饪5分钟或直至软化，但未着色。
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4.增加热量并加入葡萄酒，烹饪直至它减少了一半。添加股票，西红柿，海湾叶子并将鸡肉返回砂锅菜。盖上盖子，允许轻轻煮45分钟。
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5.取出油并继续煮30分钟。
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6.使用两个叉子，松散地撕碎鸡肉，然后在欧芹和橄榄搅拌。
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7.在一大锅煮沸的咸水中煮钱，直到牙齿。排水并与酱汁混合。搭配帕尔玛刨。
