烤甜菜沙拉配罗马斯科酱
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- 1小时10分钟烹饪
- 是6
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成分
烤甜菜沙拉配罗马斯科酱
- 3个大甜菜根，叶子修剪，擦洗
- 3个成熟的大番茄
- 半杯的水
- 1/4杯红酒醋，再加1茶匙
- 6瓣大蒜，去皮
- 1个烟熏干诺拉胡椒(可选)
- 1个干红辣椒
- 1汤匙橄榄油
- 2片法式面包，或1片普通白面包
- 1/4杯焯过的杏仁
- 1/2杯橄榄油
方法
烤甜菜沙拉配罗马斯科酱
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1预热烤箱至180°C。
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2将甜菜根用锡箔纸包好，放入烤箱烤1小时或直至甜菜根变软。
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3.去皮，切成1厘米的方块。酷。
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4把番茄放在金属烤盘里烤30分钟。
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5将水，醋，大蒜，烟椒(如果用)和辣椒放入一个小锅中，盖上盖子，煮沸后用文火煮5分钟。
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6在小煎锅中加热1汤匙橄榄油，将面包和杏仁煎至两面金黄。
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7将番茄、大蒜混合物、面包和杏仁放入搅拌器中，搅拌成粘稠的糊状。马达运转时，慢慢加入半杯油和额外一茶匙红酒醋。季节的味道。
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8倒入干净的碗或罐子中，冷藏至需要时备用。甜菜根在室温下上桌，淋上酱汁。
笔记
诺拉辣椒在特色食品店有售。
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