馅烤鸡
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 1小时15分钟烹饪
- 是6
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成分
馅烤鸡
- 一杯(70克)新鲜面包屑
- 3/4杯切碎的混合香草，比如百里香、欧芹和韭菜
- 1个柠檬，削皮
- 2茶匙柠檬汁
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1只大小为17码的鸡肉，切好，洗净，晾干
- 40克黄油，室温下
- 2瓣大蒜，压碎
- 1汤匙橄榄油
- 6个土豆，去皮，切成四等份
- 蒸蔬菜，肉汁，上桌
方法
馅烤鸡
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1预热烤箱至200°C或180°C风机。
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2将面包屑，香草，柠檬皮，果汁和鸡蛋放入碗中。调味，搅拌均匀。将鸡腿推入鸡腔内，用细绳将鸡腿固定在一起。
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3.将黄油和大蒜混合。小心地将鸡胸肉和鸡皮分开。把大蒜黄油推到皮肤下面。
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4将油擦在皮肤上，撒上盐和胡椒粉调味。
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5把鸡肉放在烤盘的架子上。把土豆撒在鸡肉周围。烤11又1/4小时，把土豆翻个面，直到鸡肉汁液变清，用叉子插入最厚的接缝处，土豆变嫩。
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6与蔬菜和肉汁一起食用。
