龙蒿油烤鸡
2013年7月27日下午2点- 12分钟准备
- 1小时15分钟烹饪
- 是6
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成分
龙蒿油烤鸡
- 1橙色
- 3汤匙黄油，软化
- 1汤匙切碎的新鲜龙蒿叶(或1茶匙干龙蒿)
- 整只鸡1.6公斤，里外洗净，拍干
- 撒上盐和黑胡椒粉调味
- 一串小胡萝卜，洗好并修剪
- 750克马铃薯(去皮或未去皮)，切成四等份
- 2个小茴香，四等分
- 一勺半橄榄油
方法
龙蒿油烤鸡
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。
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2将橙子皮磨碎，加入牛油和龙蒿;用叉子将其捣碎。在鸡皮上涂上黄油，用盐和胡椒粉调味。为了更浓郁的味道，在鸡肉腔里也放一些黄油。
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3.将蔬菜和油放入烤盘。用盐和胡椒调味，搅拌均匀。将鸡肉放在蔬菜上，放入烤箱烤85分钟，上油两次，直至蔬菜变软，鸡肉呈金黄色，完全熟透。
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4将鸡肉从烤箱中取出，切成8块(或切成片)。把蔬菜放在旁边，淋上煮熟的果汁。
笔记
如果你不喜欢龙蒿，可以用细芹籽或茴香籽代替。
