五香苹果酱烤猪肉
2011年7月31日下午2点- 1小时30分钟的烹饪
- 是8
打印
成分
烤猪肉
- 2公斤，去皮去骨猪腰卷
- 一勺半橄榄油
- 一勺半海盐片
五香苹果酱
- 4个去皮、去核、切碎的史密斯奶奶苹果
- 半杯的水
- 2汤匙糖
- 20克黄油
- 2茶匙柠檬汁
- 1茶匙混合香料
方法
烤猪肉
-
1将烤箱预热至220°C。称一下猪肉的重量，计算一下烹饪时间(每公斤带皮的猪里脊需要45分钟)。
-
2把猪肉放在烤盘的架子上。在猪肉上淋上少许油和盐。烘烤20分钟。
-
3.将温度调至中等，180°C，再烤1小时10分钟，直到煮熟。用锡箔纸松盖住，休息15分钟。
-
4按照下面的方法制作苹果酱。
-
5苹果酱和烤猪肉片一起上桌。
苹果酱
-
6与此同时，将所有酱料材料放入一个小炖锅中。大火煮沸，然后小火慢炖10分钟，直到水果变软。用木勺搅拌至光滑。
笔记
为了节省时间，让你的屠夫在牛皮上划个线，然后用绳子把整条腰肉捆起来。为了让猪肉脆皮更脆，把猪肉不盖上盖子放在冰箱里放一夜，让外皮变干。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的