烤南瓜饺子
烤南瓜有一种微妙的甜味，这使它成为饺子的完美填充物。
- 1小时30分钟的烹饪
- 是6
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成分
烤南瓜饺子
- 500克南瓜，去皮去籽，切成4厘米的方块
- 1/4杯橄榄油
- 一汤匙茴香籽
- 1茶匙辣椒片
- 2汤匙红糖
- 2杯磨碎的帕尔马干酪
- 100克羊乳酪碎
- 2个鸡蛋
- 一汤匙罗勒，切碎
- 1包饺子皮(亚洲食品店)
服务
- 80克黄油
- 大约30片鼠尾草叶
- 半杯磨碎的帕尔马干酪
方法
烤南瓜饺子
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1预热烤箱至180°C。把南瓜、橄榄油、茴香籽、辣椒、红糖、盐和胡椒一起放在烤盘上烤40分钟，或者烤至金黄色。
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2转到食品加工机，加入帕尔马干酪、羊乳酪、鸡蛋和罗勒，搅拌至大致混合，但不要完全是puréed。
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3.把一半饺子皮摊在干净的板上或长凳上，在每个饺子皮上放上大约1汤匙的烤南瓜粉。用刷子把面皮周围的水浸湿，然后在面皮上盖上另一张包装纸，向下推到面皮周围，直到面皮的边缘，以去除气泡，密封面皮。
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4将一大锅盐水煮沸，每次煮6-8个饺子，煮3-4分钟，或者直到饺子皮煮熟。用漏勺小心地取出，煮剩下的馄饨时要保温。
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5在上菜之前，在煎锅里加热黄油，直到沸腾，变成金黄色，然后加入鼠尾草叶一两秒钟，变得酥脆。在热的馄饨上立即上桌，并多加帕尔马干酪。
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