烤土耳其用培根，洋葱和鼠尾草敷料

在大煎锅中加热黄油;加入培根，洋葱和芹菜。烹饪，在中加热搅拌直至洋葱软化，培根轻微褐色。将洋葱混合物，草药，面包屑和鸡蛋结合在一个大碗中;混合良好。

预热烤箱至180°C（160°C扇形）。

丢弃来自火鸡的脖子。在跑冷水下冲洗土耳其。用吸收纸拍摄内外。用洋葱和鼠尾草填充土耳其洞穴。将土耳其的腿与厨房串扎成;掖着翅膀下的翅膀。将土耳其放在一个大型隔爆盘的上油架上。用一半的融化黄油刷掉土耳其;撒上海盐薄片。将2杯库存倒入盘子中。

用两层润滑的箔紧紧地盖上烤盘。烤火鸡2个小时。去除箔;刷子与剩余的黄油。

烤土耳其，未覆盖，另外1小时30分钟或直到褐色并煮熟。如有必要，在烹饪过程中将水加入盘子中以防止果汁燃烧。从菜中取出火鸡;用箔盖上盖子。在雕刻前15分钟站立15分钟。

同时，将果汁从烤盘中倒入水罐;支架几分钟或直到脂肪上升到表面。脱掉脂肪并返回2汤匙到烤盘;丢弃剩余的脂肪。将锅汁放在剩余的鸡肉库存和水到3杯。将烤盘放在中等热量上;添加面粉。煮，搅拌，直到褐色。逐渐在保留的平底锅汁混合物中搅拌;烹饪，搅拌，直到混合物沸腾和变稠。 Season to taste with salt and freshly ground black pepper. Strain gravy into a heatproof jug.

用肉汁，烤土豆，南瓜和蒸绿色蔬菜服务火鸡。