烤甜菜根，羊乳酪和扁豆沙拉
质地、咸甜的味道和扁豆的美味，这是一个很棒的食谱。
- 1小时做饭
- 是8
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成分
- 2杯有机棕色扁豆
- 1个洋葱,切碎
- 蒜瓣，去皮，压碎
- 4汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙姜根，切碎
- 2茶匙孜然籽
- 2茶匙姜黄
- 2茶匙温和的咖喱粉
- 3/4杯红酒醋
- 4根葱，切成片
- 一杯芹菜，切丁
- 250克绿豆芽
- 450克烤甜菜根，切碎
- 250克大蒜和孜然羊乳酪，切丁
- 半杯新鲜香菜，剁碎
方法
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1将小扁豆放入沸水中煮至变软，约30至40分钟。沥干水分，放入大碗中冷却。
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2用橄榄油炒洋葱和大蒜3分钟。加入姜，香料和咖喱粉。加入醋并煮沸。
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3.将热醋混合物倒在冷却的扁豆上。拌匀。
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4加入剩下的材料，搅拌均匀。盛在小模子里，可以作为canapé。
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