烤辣椒和番茄意大利面配青菜汁
你不必为这道美味的意大利面感到内疚。新鲜的辣椒、刺山柑、大蒜和番茄，既健康又美味。
- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
打印
成分
萨尔萨佛
- 半杯切碎的新鲜平叶欧芹叶
- 1/4杯切碎的新鲜罗勒叶
- 1瓣大蒜，压碎
- 2茶匙沥干的婴儿酸豆
- 1/2杯(125毫升)特级初榨橄榄油
- 2茶匙红酒醋
烤辣椒和番茄意大利面配青菜汁
- 3个中号红辣椒(600g)，切成厚片
- 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油
- 250克黄色泪滴番茄，对半切
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 盐和现磨的黑胡椒
- 375克通心粉
方法
烤辣椒和番茄意大利面配青菜汁
-
1把辣椒和一半的油放在一个小烤盘里;在一个非常热的烤箱(240°C/220°C风扇强制)烤大约15分钟或直到软和褐色。加入番茄、大蒜和剩余的油;用盐和胡椒调味。再烤5分钟或直到番茄变软。
-
2绿色莎莎酱:与此同时，把所有材料放在一个小碗里，用盐和胡椒粉调味。为了防止变色，在准备上桌之前，在萨尔萨辣酱表面用保鲜膜包起来。
-
3.用大锅煮意大利面，放入盐水煮至软，沥干。回到锅。
-
4将辣椒粉加入意大利面中;轻轻搅拌混合。将意大利面均匀地分在碗中，撒上洋葱汁。
