烤南瓜，意式培根和火箭沙拉
2013年7月27日下午2点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是8
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成分
烤南瓜，意式培根和火箭沙拉
- 1公斤肯特南瓜，洗净皮。切成一口大小的块
- 两个红洋葱，切成楔形
- 4汤匙橄榄油
- 盐片
- 了黑胡椒粉
- 12片烟肉
- 3瓣蒜，切成薄片
- 1汤匙香醋釉(超市和熟食店有售)
- 3束火箭，修剪
方法
烤南瓜，意式培根和火箭沙拉
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1预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在烤盘上铺上烤纸。
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2将南瓜、洋葱和一半橄榄油放入碗中，用盐和胡椒调味，搅拌均匀。倒入有内衬的烤盘，烤30至35分钟，直至鲜嫩金黄。从烤箱中取出，放在一边。
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3.用大火将锅里剩余的油加热。分批加入意式烟肉，每一面煎2分钟，直至两面金黄酥脆。从锅中取出，用纸巾沥干水分。用剩下的意式咸肉重复。
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4关火，放入蒜片。浸泡15分钟。加了香料的油会成为你沙拉的调料。加入香脂釉并搅拌分散。
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5上菜时，把烤好的蔬菜和火箭放在盘子上，洒上调味汁。意大利烟肉碎，撒在沙拉上。
笔记
这些蔬菜可以拌入热的或冷的沙拉中，但在准备上菜之前不要混合。
