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食谱

烤草莓馅饼用cannoli奶油

深红色草莓朋克堆积高和深层外面的水果店和奶制品展示了猕猴桃夏天。但是,由于草莓赛季的尾部,作为水果质量的运气,我留下了寻找较少的味道令人兴奋的方法。这是我的新伎俩:在热烤箱和草莓变形中的短暂会议进入漂浮着味道的芬芳圆顶。这些烤的浆果在冰淇淋上是崇高的,但甚至更好地顶部涂抹着墨水涂抹的片状糕点玉米粉碎。浆液结束蓝调排序。照片由Jani Shepherd和Fiona Hugues的造型;Gatherum Collectif。

经过Fiona Hugues.
  • 1小时5分钟的制备
  • 服务10.
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原料

Cannoli Cream.
  • 300克乳清干酪
  • 100克睫毛膏
  • 1个小柠檬,热情
  • 1个小橙色,热情和果汁
  • 3汤匙糖粉
  • 3汤匙压碎螺母(我使用开心果)
  • 1/4杯全脂奶油
  • 1杯施法者糖,加2汤匙额外洒在水果上
  • 2张薄饼糕点(我使用Paneton品牌)
  • 50个新鲜的草莓

方法

Cannoli Cream.
  • 1
    热烤箱到200°C的粉丝。
  • 2
    制作罐装霜,将成分放入碗中并搅拌直至掺入。冷藏直到必填。
  • 3.
    将糖撒在工作表面上并将其中一个糕点床单放在上面。
  • 4.
    将剩余的糖均匀地洒在顶部,然后用第二张盖上盖住。
  • 5.
    使用擀面杖,轻轻按下以密封糕点层内的糖。翻转'糖三明治'并再次滚动,直到所有糖都与糕点接触。
  • 6.
    从糕点中切断10cm圆盘,躺在衬里的烘烤托盘上。
  • 7.
    烘烤15-20分钟,直至轻轻褐色。离开凉爽。
  • 8.
    将烤箱变为170°C粉丝。切掉草莓和立场,指出,在衬里的烘焙托盘上切。
  • 9.
    撒上额外的糖和烘烤,直到芬芳,但仍然持有它们的形状(约15分钟)。
  • 10.
    使用勺子的背面,将Cannoli霜涂在每个糕点盘的底部。
  • 11.
    每次馅饼安排五个烤草莓。淋上烤草莓汁,立即发放。

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