配方

烤夏季水果配甜腰果奶油

至于披萨,你可以把腰果奶油分层放在杯子里,再在上面放上水果,做成更正式的甜点。试着烤其他核果,比如李子和杏子。

  • 20分钟烹饪
  • 是8
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成分

烤夏季水果加甜腰果奶油
  • 3杯(450克)生腰果
  • 3杯(750毫升)水
  • 1汤匙香草精
  • 1/4杯(90克)大麦麦芽糖浆
  • 1茶匙肉桂粉
  • 4个白桃子(960克),切半
  • 4个白油桃(740克),切半
  • 8颗新鲜无花果(640克),切半
  • 1个香草豆,纵向切开,种子刮
  • 1/4杯(90克)大麦麦芽糖浆,多加
  • 1/4杯包装松散的新鲜薄荷叶
  • 1/4杯(40克)烤无盐腰果,切碎

方法

烤夏季水果加甜腰果奶油
  • 1
    将生腰果和水放在一个大碗里;浸泡8小时或过夜。
  • 2
    沥干腰果,保留1杯浸泡液。加工腰果,保留液体,提取物,糖浆和肉桂直到光滑。转移到一个小碗;直接用保鲜膜覆盖表面。
  • 3.
    将烤炉预热至中火。
  • 4
    将桃子,油桃,无花果,香草豆和刮好的种子放在一个大的烤箱托盘上。再淋上糖浆。放在加热的烤架上烤8分钟,直到水果微微变软,变成金黄色。
  • 5
    水果配上薄荷叶和烤腰果;与腰果奶油一起食用。

笔记

甜腰果奶油可以提前一天制作;用密封容器冷藏。你需要提前一天开始做这个食谱。