烤蔬菜沙拉配刺山柑酱
这道快速而美味的沙拉是搭配主菜的绝佳选择，适合全家食用
- 1小时做饭
- 是4
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成分
烤蔬菜沙拉配刺山柑酱
- 16个小玉米粉土豆，洗净，带皮
- 1个大红洋葱，切片
- 1个大红辣椒，去籽切成厚片
- 1个大个的黄辣椒，去籽，切成厚片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2杯红圣女果
- 1个柠檬汁
- 1汤匙沥干的酸豆，剁碎
- 1汤匙意大利欧芹，切碎
- 2杯嫩菠菜叶
方法
烤蔬菜沙拉配刺山柑酱
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1预热烤箱至180°C风扇烘烤。在一个大烤盘上铺上烹饪纸。
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2将预先洗好的土豆煮10分钟，沥干水分。
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3.将土豆、洋葱、辣椒和1汤匙油放在一个盘子里。洒上盐。
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4烤25到30分钟。添加西红柿。再烤10到15分钟。
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5冷却到室温。
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6将柠檬汁，酸豆，欧芹和剩余的油放入螺旋盖罐中。盖上盖子，摇匀。
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7将土豆混合物放在浅盘中。加入菠菜，淋上调味汁。轻轻搅拌，最后撒上碎胡椒粉，就可以上桌了。
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