罗马鸡肉和辣椒炖菜
2013年11月27日下午1点- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
罗马鸡肉和辣椒炖菜
- 2汤匙橄榄油
- 8个鸡块，如大腿和鸡腿
- 3瓣大蒜，压碎
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒
- 300克小土豆，切一半
- 2个红辣椒，切成条
- 2个红洋葱，去皮，切成四等份
- 半杯(80克)黑橄榄
- 1/4杯罗勒叶
方法
罗马鸡肉和辣椒炖菜
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1在厚底平底锅或砂锅中加热油，中高火。将鸡块分批煎成棕色，每一面煎3分钟。把所有鸡肉放回平底锅，加入大蒜和酒，煮1分钟。
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2把土豆、辣椒和洋葱放入锅中，把火调小。盖上盖子，煮20分钟，如果需要的话，在煮的过程中可以多加点水。煮到土豆几乎变软。
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3.按口味调味，加入橄榄。再煮5分钟，直到鸡肉煮熟，土豆变软。撒上罗勒叶即可上桌。
