根菜汤配奶酪吐司
1975年9月30日下午2时- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
根蔬菜汤
- 2个中等大小的胡萝卜(240克)，粗切
- 2茎芹菜(300克)，削好，切粗
- 1个大的防风草(350克)，切粗
- 2个中等大小的土豆(400克)，粗切
- 4厘米鲜姜(30克)，粗切
- 50克的黄油
- 1/4杯松散包装的新鲜鼠尾草叶
- 2茶匙蜂蜜
- 三杯半蔬菜高汤
- 1/2杯(125毫升)的奶油
- 2汤匙新鲜香葱，切碎
干酪祝酒
- 1个小的奶油蛋卷(360克)，或者酸面包
- 1/3杯(25克)帕尔马干酪薄片
方法
根菜汤配奶酪吐司
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1将切碎的蔬菜和姜一起搅拌或加工，分批搅拌，直到切碎。在一个大炖锅里用中火融化黄油;将鼠尾草煮至芳香。添加蔬菜的混合物;做饭,直到变软。
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2在锅中加入蜂蜜;煮，搅拌，直到蔬菜变成金黄色。加入股票;煮沸。减少热量;盖上盖子，小火煮15分钟或直到蔬菜变软。冷却10分钟。
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3.同时，做奶酪吐司。预热烤。将奶油蛋卷切成12片。烤奶油蛋卷的一面;翻面，撒上奶酪。烤至略呈褐色。
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4分批搅拌或加工汤，直到变软。把汤放回锅里;加入奶油，搅拌至热透。季节的味道。
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5撒上韭菜汤;如果你喜欢，可以再淋上一点奶油。和奶酪吐司一起吃。
