罗西葡萄酒果冻
11月30日，1974年下午1:00- 30分钟的烹饪
- 制作36项
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原料
罗西葡萄酒果冻
- 1/3杯（75克）粉糖
- 1/4杯（42g）明胶
- 3杯（750ml）玫瑰葡萄酒
- 2汤匙浇注奶油
- 100克白色吃巧克力，切碎粗糙
- 36玫瑰花瓣
方法
罗西葡萄酒果冻
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1撒上糖和明胶超过1杯（250ml）的葡萄酒，在大型耐热水壶中;在煨水的中等平底锅中站立壶。搅拌直至明胶溶解。
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2将剩余的葡萄酒搅拌成明胶混合物。将混合物倒入两个18孔（1-汤匙/ 20ml）柔性果冻模具中。制冷3小时或直到坚定。
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3.在小型耐热碗上搅拌奶油和巧克力，在小型平底锅的煨水直到光滑。冷藏约30分钟，偶尔搅拌，直至遍布。
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4.半填充浅烤盘，沸水;在约2秒钟内支架果冻模具，或直到果冻开始远离模具的一侧。小心翼翼地跳到托盘上。
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5.管子或勺子巧克力混合物到果冻上;顶部有玫瑰花瓣。
笔记
玫瑰，紫罗兰色，赤褐色和蝴蝶花花瓣都是可食用的，并为食谱制作美丽的补充。
