迷迭香和盐脆面包
在芝士板，蘸酱，共享盘或午餐盒中加入自制的脆面包。用不同的新鲜香草做实验。
- 1小时30分钟准备
- 20分钟烹饪
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成分
迷迭香和盐脆面包
- 1茶匙干酵母
- 半茶匙细砂糖
- 1/2茶匙盐
- 1.5杯普通面粉
- 1又1/2汤匙蔬菜油或橄榄油
- 2汤匙切碎的迷迭香
- 2茶匙海盐片
方法
迷迭香和盐脆面包
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1将酵母、糖、盐和半杯温水放入碗中。静置5分钟或直至起泡。把面粉放在碗里;在中心做一个井。加入酵母混合物和油;搅拌相结合。把面团放在撒了少量面粉的表面上;揉10分钟或直到面团光滑有弹性。返回到碗里。用一块干净的茶巾盖住碗。 Place in a warm, draught-free area for 1 hour or until dough doubles in size.
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2预热烤箱至200°C/180°C风机强制。铺上2个烤盘和烤纸。
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3.用抹刀将面团从碗中刮到撒了少量面粉的表面上。把面团分成两半;把一份分成5份。在撒了少量面粉的表面上，将每一片面包卷成25厘米长的椭圆形。撒上一半迷迭香和一半盐。把迷迭香和盐揉成面团。
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4转移到准备好的托盘。烤10分钟，或者烤到金黄酥脆。转移到金属架子上冷却。用剩下的面团，迷迭香和盐重复。服务。
笔记
你可以提前一周烘烤脆面包。室温下保存于密闭容器中。在烹饪过程中，酥脆的面包会不均匀地膨胀起来。
