配方

迷迭香鸡肉和西班牙辣香肠

迷迭香鸡肉和西班牙辣香肠烘烤食谱+。

二零零九年四月三十日下午二时正
  • 十分钟准备
  • 45分钟烹饪
  • 是4
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成分

迷迭香鸡肉和西班牙辣香肠
  • 2个大土豆，切成2厘米的小块
  • 2根西班牙辣香肠，切片
  • 1/4杯蔬菜油或橄榄油
  • 8个小鸡腿
  • 2汤匙切碎的迷迭香
  • 1汤匙全麦芥末
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1瓣大蒜，压碎
  • 2/3杯冻豌豆
  • 50克嫩菠菜叶
  • 柠檬片，上桌

方法

迷迭香鸡肉和西班牙辣香肠
  • 1
    预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。将土豆和香肠放在烤盘里。加入1汤匙油;搅拌的外套。烘烤15分钟。
  • 2
    同时，把鸡肉放在一个中等大小的碗里。加入剩余的油，迷迭香，芥末，果汁和大蒜;搅拌混合。用食品保鲜膜盖上，冷藏15分钟。
  • 3.
    用中火加热一个大煎锅。鸡肉分两批煮，每面煮1-2分钟，或烤焦。
  • 4
    将鸡肉放在锅里的土豆泥上。烘烤10分钟。将豌豆放入锅中;再烤5分钟或直到煮熟。把菠菜放在盘子里。在上面放上土豆和鸡肉;在鸡肉上淋上汤汁。与柠檬角一起上桌。

笔记

不要腌制鸡肉超过15分钟，因为柠檬汁会“煮”鸡肉。

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