朗姆酒和葡萄干巧克力布丁
2013年1月30日下午1点- 25分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 是6
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成分
朗姆酒和葡萄干巧克力布丁
- 1.5汤匙朗姆酒精华
- 2/3杯葡萄干，粗略切碎
- 75克黄油，室温
- 3/4杯夯实的红糖，再加1/2杯
- 1个鸡蛋，室温下
- 一杯自发粉
- 半杯可可粉
- 半杯牛奶
- 75克黑巧克力，切碎
- 500毫升香草冰淇淋
方法
朗姆酒和葡萄干巧克力布丁
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1预热烤箱至180°C/160°C风扇强制。给6 × 1 1/2杯的烤盘涂油。放在烤盘上。
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2将香精、葡萄干和1/3杯水放入炖锅中，大火加热。煮开。熄火。站立5分钟。酷。
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3.用电动搅拌器，在碗中搅拌黄油和糖，直到呈淡奶油状。加入鸡蛋;轻轻搅拌直到混合。筛入面粉和1/3杯可可粉;搅拌相结合。加入牛奶、一半的葡萄干混合物和巧克力搅拌。用勺子将混合物均匀地倒入准备好的菜肴中;水平表面。
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4把多余的糖，剩下的筛过的可可粉和一杯半的沸水放入一个耐热的罐子里搅拌。小心地倒入热的混合物，在一个大的金属勺的背面，均匀地浇在布丁上。烤20分钟或直到顶部凝固。在盘子里静置5分钟。
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5同时，将冰淇淋和剩余的葡萄干混合物混合在碗中。
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6布丁配冰淇淋。
笔记
如果要做特别浓郁的布丁，可以使用含有70%可可的黑巧克力。快速食用:这些布丁会吸收糖浆，烘焙后在盘子里放的时间越长，它们就会变得越干。放置时间不要超过5分钟。
