露丝的巧克力薄荷芝士蛋糕
2011年5月16日下午2:00- 1小时烹饪
- 服务8.
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原料
露丝的巧克力薄荷芝士蛋糕
- 375毫升可以蒸发牛奶
- 250克Choc波纹饼干
- 90克黄油，融化
- 3茶匙明胶
- 1杯（250ml）冷水
- 250克奶油芝士，软化
- 1杯（220克）施法糖
- 1茶匙香草本质
- 3/4茶匙薄荷精华
- 1汤匙柠檬汁
- 90克黑巧克力，融化
方法
露丝的巧克力薄荷芝士蛋糕
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1冷藏蒸发牛奶几小时或过夜。
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2工艺饼干直至粉碎;转移到碗里。搅拌黄油。将混合物压制在23cm的弹簧锡底部。将锡放在托盘上;在准备填充时冷藏。
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3.在一个小碗中撒上1/4杯水的明胶。微波高（100％）约20秒或直至溶解。支架5分钟。
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4.在带有电动混合器的中碗中搅拌奶油芝士，糖，香草，薄荷和柠檬汁直至光滑。在巧克力，明胶混合物和剩余的水中击败。盖子，冷藏约1小时或直至增厚。
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5.鞭打速度慢速直至组合。加入冷蒸发的牛奶，高速搅拌直至厚。倒入锡;覆盖，冷藏6小时或过夜直至设置。
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6.如果需要，请用巧克力卷发装配。
