/ /标志/ nzww.svg资产
配方

西米:布丁里的珍珠

西米布丁可能很过时,但我还没遇到过不喜欢西米布丁的人。白色的珍珠在煮熟后会膨胀,变成半透明的,像小果冻球。

  • 5分钟准备
  • 30分钟烹饪
  • 是4
  • 打印
    打印

成分

焦糖西米
  • 2汤匙黄油
  • 600毫升牛奶
  • 2个鸡蛋
  • 8汤匙红糖
  • 撮盐
  • 2汤匙西米

方法

焦糖西米
  • 1
    将6汤匙红糖和黄油放入锅中融化。煮一分钟。
  • 2
    加入牛奶和西米。煮至西米凝固(约半小时)。
  • 3.
    蛋黄和盐打匀后加入。煮一分钟。
  • 4
    将蛋白打匀,加入2汤匙红糖。褶皱。
  • 5
    在上面撒上切碎的核桃。
西米布丁
  • 6
    一杯西米浸泡在1 / 4杯牛奶中过夜。
  • 7
    加入一杯糖,一杯面包屑,一杯葡萄干,一片鸡蛋大小的黄油和半茶匙的小苏打。
  • 8
    混合在一起,蒸3小时。
  • 9
    蒸的时候,你需要把它放在一个布丁碗里,用防油纸盖住它的顶部,留下一个嘴唇,你可以用绳子把它绑在顶部。放入一锅沸腾的水,水的高度达到碗的一半,盖上锅盖,文火慢煮3小时。
  • 10
    准备:10分钟。烹饪:3小时。服务:6

阅读更多的

/ /标志/ nzww.svg资产