西米:布丁里的珍珠
西米布丁可能很过时，但我还没遇到过不喜欢西米布丁的人。白色的珍珠在煮熟后会膨胀，变成半透明的，像小果冻球。
- 5分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
焦糖西米
- 2汤匙黄油
- 600毫升牛奶
- 2个鸡蛋
- 8汤匙红糖
- 撮盐
- 2汤匙西米
方法
焦糖西米
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1将6汤匙红糖和黄油放入锅中融化。煮一分钟。
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2加入牛奶和西米。煮至西米凝固(约半小时)。
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3.蛋黄和盐打匀后加入。煮一分钟。
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4将蛋白打匀，加入2汤匙红糖。褶皱。
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5在上面撒上切碎的核桃。
西米布丁
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6一杯西米浸泡在1 / 4杯牛奶中过夜。
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7加入一杯糖，一杯面包屑，一杯葡萄干，一片鸡蛋大小的黄油和半茶匙的小苏打。
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8混合在一起，蒸3小时。
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9蒸的时候，你需要把它放在一个布丁碗里，用防油纸盖住它的顶部，留下一个嘴唇，你可以用绳子把它绑在顶部。放入一锅沸腾的水，水的高度达到碗的一半，盖上锅盖，文火慢煮3小时。
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10准备:10分钟。烹饪:3小时。服务:6
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