香肠的第一大
用这种新鲜美味的意大利腊肠来喂养家人——既快捷又简单，而且充满了令人垂涎的味道。
- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
香肠的第一大
- 500克西西里干酪(或通心粉)
- 一汤匙橄榄油，再加一茶匙
- 200克意大利香肠，切碎
- 两个蛋黄
- 半杯磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯切碎的欧芹
方法
香肠的第一大
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1在一个装有盐水的大平底锅中按照包装袋上的说明烹饪意大利面。沥干，保留蒸煮水。把意大利面放回锅里，用橄榄油搅拌，以免粘在锅里。
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2在一个中等大小的炖锅里，用中火加热额外的油。将意大利腊肠煮8-10分钟至酥脆。
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3.在平底锅中加入一半蛋黄和帕尔马干酪。舀1 / 4杯意大利面水到锅里，中火搅拌直到变稠并充分混合。用剩下的蛋黄、帕尔马干酪和四分之一杯水重复上述步骤。拌入欧芹，调味。直接服务。
笔记
烹饪用水非常适合做酱汁，因为它含有面食中的淀粉。如果喜欢的话，可以搭配绿叶沙拉。
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