三文鱼韭葱乳蛋饼
1975年2月28日下午1时- 1小时15分钟的烹饪
- 使4项
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成分
三文鱼韭葱乳蛋饼
- 1(片)酥皮点心
- 50克(1.5盎司)黄油
- 切碎的韭菜2小片(400克)
- 415克(13盎司)罐装红鲑鱼，沥干
- 3个鸡蛋
- 1/3杯(80毫升)浓奶油
- 1/2杯(60克)切达干酪
方法
三文鱼韭葱乳蛋饼
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1把糕点切成四块。在撒了少量面粉的表面上滚动正方形，直到足够大，可以在4个10cm(4英寸)的模具上划线。将面皮放入罐中，压入底面和侧面;修剪边缘。将罐头放在烤箱托盘上;冷藏20分钟。
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2同时，预热烤箱到200°C/400°F。
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3.在一个大煎锅中用中火融化黄油;煮韭葱，搅拌，直到开始变软。盖上锅盖，用小火煮5分钟，直到变软。将韭菜放入大碗中。添加精疲力竭的鲑鱼。
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4在一个大罐子里搅拌鸡蛋，奶油和切达干酪。的季节。将三文鱼拌匀。
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5用烤纸铺好面皮;用干豆子或大米填充。烤10分钟。除去豆子和纸张;再烤10分钟。
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6用勺子舀鲑鱼混合物到糕点盒里。烘烤25分钟，直到混合物变成金黄色并凝固。
笔记
将乳蛋饼放入密封容器前先冷却。可冷藏2天。它们不适合冷冻。你需要4个10厘米(4英寸)的罐头来做这个食谱。
