三文鱼韭葱土豆派
2012年2月28日下午1点- 15分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是4
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成分
三文鱼韭葱土豆派
- 3个大土豆，切成块
- 30克黄油，再加20克
- 1根韭菜，切成薄片
- 一汤匙普通面粉
- 一杯半牛奶
- 400克去骨三文鱼片，去皮，切成2厘米的小块
- 1杯包装牢固的嫩菠菜叶
- 一汤匙莳萝，剁碎
- 1打蛋
- 1/3杯帕尔马干酪，磨碎
- 2汤匙干面包屑
- 清蒸青豆，柠檬
- 楔形,
方法
三文鱼韭葱土豆派
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1预热烤箱至180°C。用盐水煮土豆15-20分钟，直到土豆变软。
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2与此同时，用中等大小的平底锅将黄油加热融化。将韭菜炒3-4分钟，直至变软。加入面粉，搅拌1分钟。除掉。慢慢加入牛奶，搅拌至光滑。转中火煮，不断搅拌，直到酱汁沸腾变稠。把火调小，用文火炖3分钟。季节的味道。让它稍微冷却一下。加入三文鱼，菠菜和莳萝。
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3.把土豆沥干并捣碎。加入更多的黄油和鸡蛋。季节的味道。
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4用勺子将鲑鱼混合物放入一个浅的8杯烤盘中。在上面均匀地撒上土豆泥，用勺子的背面把表面弄粗糙。撒上帕尔马干酪和面包屑。
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5烘烤25-30分钟，直到表面变成金黄色。与蒸青豆和柠檬角一起食用。
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