盐和胡椒鹌鹑
2014年4月29日下午2点- 十分钟准备
- 11分钟烹饪
- 是4
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成分
盐和胡椒鹌鹑
- 4鹌鹑
- 2茶匙花椒
- 半茶匙五香粉
- 2汤匙植物油
- 柠檬角(可选)
方法
盐和胡椒鹌鹑
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1用一把锋利的刀沿脊骨纵向切开鹌鹑。用手的脚后跟打开并压平，然后用金属串把腿固定在身体上。
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2用中火加热煎锅。将胡椒粒和半茶匙盐烤3分钟，直到微金黄。放入食品加工机中加工直至变好。筛除外壳。加入粉。
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3.将烧烤用中火预热。鹌鹑刷上油，用川调调味。鹌鹑皮朝上煎4分钟，经常刷油。翻面再煮4分钟，直到煮透。取出烤肉串，如果喜欢的话，可以配上柠檬角。
