食谱

在海滩蛋糕的沙子桶

今年夏天的主题蛋糕非常适合池畔生日派对。

  • 1小时准备
  • 24小时腌制
  • 制作1
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原料

设备
  • 海滩主题巧克力模具
  • 烹饪油喷雾
  • 15厘米圆形蛋糕板
  • 16厘米圆形蛋糕板
  • 30厘米圆形蛋糕板
  • 4个木串
  • 2个木牙签
蛋糕
  • 1 1/2 x 450g包双重未填充的海绵蛋糕圆形
  • 2 x 453g浴缸香草果糖
  • 红色食物着色
装饰
  • 125克成熟的黄色结冰
  • 纯冰(糖果')糖,用于粉尘
  • 185克现成的白色结冰
  • 蓝色和橙色食物着色
  • 250克牛奶箭头饼干

方法

在海滩蛋糕的沙子桶
  • 1
    用烹饪油喷雾喷雾巧克力模具。在表面上揉捏成熟的黄色锦上添花,涂上一点漂亮的糖霜,直到糖化失去它的粘性。分成小块,然后压入巧克力模具中的一些孔。保留60克现成的白色结冰。将剩余的白色结冰分成2份;一部分蓝色和另一部分橙色。将冰分成小块,然后压入巧克力模具中的一些剩余孔。将模具用过夜硬化。从模具中删除海滩形状。
  • 2
    使用蛋糕板作为指导,将其中一个滤饼层切成15cm圆形。使用蛋糕板作为指导将剩余的蛋糕层切成16厘米。将15厘米蛋糕固定到30厘米的蛋糕板上有点漂亮。用16cm蛋糕涂上一点糖霜,涂上蛋糕。传播顶部有点漂亮和顶部,剩下的未切割蛋糕。将串的串修剪到蛋糕的高度,然后推穿蛋糕的中心以固定图层。将蛋糕放在冰箱中,直到坚定。
  • 3.
    色彩磨砂红色,在蛋糕的顶部和一侧传播。
  • 4.
    揉捏表面上的白色结冰,用一点筛选的糖霜拂去,直到糖化失去它的粘性。卷成25厘米的绳子。使用图片作为指导,用牙签固定绳子的每一端到蛋糕。
  • 5.
    工艺饼干直至粗碎屑形式。撒上桶顶部和铲座底部的面包屑。将海滩形状放在上面和铲斗上面。

笔记

您需要在制作蛋糕的第二天制作海滩模具,因为它们必须在一夜之间干燥。在服务蛋糕之前,请记住删除牙签和串。海滩山可以提前一周;在室温下存放密闭容器。