沙丁鱼配烤面包和柠檬豌豆碎
这个早午餐食谱可能有风险（不是每个人都喜欢沙丁鱼），但它非常美味，有豌豆、柠檬和辣根的味道加上黄油烤面包。试试看！
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 1杯冷冻豌豆，熟的
- 1茶匙柠檬皮和1柠檬汁
- 50克帕尔马干酪，磨碎
- 1大汤匙酸奶油
- 少量橄榄油
- 适量黑胡椒
- 1小罐优质沙丁鱼
- 商店买的2茶匙辣根奶油，外加额外的服务
- 涂黄油的吐司和额外的柠檬角，即可食用
方法
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1.对于压碎的柠檬豆，将煮熟的豌豆沥干，趁热用玻璃杯底部捣碎。让它冷却。加入柠檬皮、果汁、帕尔马干酪和酸奶油。混合并加入少量橄榄油，使其略微松弛。用黑胡椒调味，品尝酸度——若需要，加入更多柠檬汁。
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2.用勺子把豌豆舀到涂了黄油的烤面包片上。顶部是丰满的沙丁鱼和少量的辣根奶油。搭配柠檬角和额外的辣根奶油。吃光！
笔记
- 你可以用蚕豆代替豌豆老实说，这道菜有很多不同的口味，所以如果沙丁鱼不受欢迎，可以用脆培根片或烤箱烤香肠代替。
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