沙爹排骨配凉拌卷心菜
1975年12月31日下午1时- 25分钟的准备
- 1小时做饭
- 是8
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成分
沙爹排骨
- 三公斤美式排骨
- 一杯(280克)脆花生酱
- 1/2杯(125毫升)沸水
- 1/3杯(115克)蜂蜜
- 2汤匙甜辣椒酱
- 2汤匙老抽
- 2瓣大蒜，压碎
凉拌卷心菜
- 1个新鲜的小红泰式辣椒，切碎
- 1汤匙酸橙汁
- 3杯(240克)切碎的萨沃伊卷心菜
- 2根胡萝卜(240克)，磨碎
- 4个大葱，切成薄片
- 1杯包装松散的新鲜平叶欧芹叶
- 1/3杯(100克)蛋黄酱
- 1/4杯(60克)酸奶油
- 2汤匙白葡萄酒醋
方法
沙爹排骨配凉拌卷心菜
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。
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2将排骨与花生酱、水、蜂蜜、甜辣椒酱、酱油和大蒜放入浅烤盘中;烤40分钟。
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3.与此同时,凉拌卷心菜。将辣椒、酸橙汁、卷心菜、胡萝卜、洋葱、欧芹、蛋黄酱、酸奶油和醋放在一个大碗里混合。冷藏，盖上盖子，直到需要。
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4预热烤。烤排骨，翻面，偶尔淋上肉汁，大约20分钟或直到变成褐色。
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5把排骨切成适合食用的小块;服务和凉拌卷心菜。
笔记
美式排骨是切得很好的中腰排骨;你可以在肉店和大多数超市找到它们。
