酱汁土豆和鸠马拉烤面包
2012年12月30日下午1时- 十分钟准备
- 1小时25分钟烹饪
- 是6
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成分
酱汁土豆和鸠马拉烤面包
- 300毫升奶
- 一杯半牛奶
- 40克黄油
- 1/4杯普通面粉
- 1/4杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2茶匙迷迭香，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 600克土豆，切成薄片
- 600克鸠马拉，切成薄片
- 一个中等大小的洋葱，切成薄片
- 3/4杯切达干酪，磨碎
- 什锦沙拉，上桌
方法
酱汁土豆和鸠马拉烤面包
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1预热烤箱至180°C/160°C风机强制。将奶油和牛奶放入微波炉加热2分钟(100%加热)。
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2在一个中等大小的炖锅里用中火融化黄油。拌入面粉;煮1分钟或直到起泡。
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3.逐渐加入温牛奶混合物。煮沸;煮3分钟，搅拌至粘稠。加入帕尔马干酪、迷迭香和大蒜;烹饪和搅拌1-2分钟或直到光滑。
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4将土豆、鸠摩拉和洋葱分层放入2升(8杯)的耐热盘中，每分层后淋上1/3杯的白酱汁。倒入剩余的白酱汁。
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5盖上箔;烘烤45分钟。去掉箔;撒上切达干酪。烤30-35分钟或直到土豆变成金黄色。站立10分钟。配以沙拉。
笔记
将土豆和鸠摩罗切成3毫米厚的薄片或使用曼陀林。
