香肠配波罗地豆和土豆泥
2013年10月27日下午1点- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
打印
成分
香肠配波罗地豆和土豆泥
- 1汤匙橄榄油
- 8条意大利厚香肠
- 1个大的(200克)棕色洋葱，切碎
- 3瓣大蒜，压碎
- 425克可以用来切西红柿
- 400克波罗蒂豆罐头，洗净，沥干
- 一杯(250毫升)减盐牛肉高汤
- 一杯(250毫升)水
- 1/4茶匙干牛至叶
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
捣碎potao
- 5个中等(1公斤)的colibban土豆，去皮，切碎
- 1/2杯(125毫升)增稠奶油(或牛奶)
- 50克黄油，切碎
- 盐和现磨白胡椒粉
方法
香肠配波罗地豆和土豆泥
-
1用大锅把油加热;把香肠煮成棕色。将香肠从锅中取出;稍微冷却。把香肠切厚一点。将香肠片放在切好的表面上煮至褐色;从锅中取出，用吸水纸吸干水分。从锅中除去1汤匙的油。
-
2用中火在同一个锅里煮洋葱和大蒜，直到洋葱变软。加入未排干的番茄、豆子、高汤、水和牛至。把香肠放回锅里;不盖锅盖，小火煮约10分钟或直至变稠。
-
3.同时，制作土豆泥时，可将土豆泥煮、蒸或微波煮至土豆泥变软;下水道。在大碗中加入奶油和黄油，将土豆捣成土豆泥。用盐和胡椒调味。
-
4在香肠上撒上欧芹，与土豆泥一起食用。
