可口的糕点
美味的糕点
- 20分钟准备
- 使1项
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成分
可口的糕点
- 2 1/4杯(335克)普通面粉
- 1/2茶匙盐
- 200克冷黄油，切成方块
- 大约1/4杯(60毫升)冷水
方法
可口的糕点
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1将面粉、盐和黄油放入食品加工机中加工，直到混合物看起来像细面包屑，没有黄油块。随着马达的运转，每次加入一点水，直到面团完全合在一起。
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2把面团放在冷的表面上。如果你有一个石头的工作台或一个大的大理石或玻璃板，这些是理想的。轻轻地揉几次面团，让它融合在一起。用保鲜膜包裹，冷藏15分钟。
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3.用擀面杖在两张烤纸之间擀面团。它需要非常缓慢和轻柔地进行，这样它就会被压平，而不是被拉伸。使用前再次休息。如果面团太软，可以放在托盘上冷藏。如果面团太硬，在室温下静置几分钟。
