海鲜咖喱
叻沙是一种香辣的面汤，通常包括椰奶、虾酱、柠檬草、大蒜、酸橙和棕榈糖。为了节省准备时间，我们用了现成的酱。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
海鲜咖喱
- 2茶匙芝麻油
- 1/4杯叻沙酱
- 1升鱼高汤
- 400克锡质椰奶
- 粉丝100克，放入2杯沸水中浸泡5分钟
- 200克生虾片(去壳，带尾)
- 200克硬白鱼切丁
- 200克去骨鲑鱼片，切丁
- 1个中等大小的胡萝卜，切成丝带
- 1根小芹菜，斜切成薄片
- 12个荷兰豆，切片
- 1根葱，切片
- 一把豆芽
- 新鲜香菜，上桌
- 切好的辣椒
- 炸青葱，上桌
方法
海鲜咖喱
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1在一个大炖锅里烧热油，然后加入叻沙酱，用中火煎1-2分钟至香味溢出。
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2加入鱼汤和椰子奶油，用文火煮5分钟。
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3.加入海鲜，文火煮2分钟。加入蔬菜和沥干的粉丝，然后用文火煮3-4分钟，直到海鲜刚刚煮熟，蔬菜变软。
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4用勺子舀入碗中，撒上切碎的辣椒、新鲜香菜和酥脆的葱。
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